餐饮第11页江西新闻网

节前买来节后扔月饼如何走出浪费怪圈

几乎每年中秋节，总要有这么几种新闻报道：节前，各种花样月饼上市，天价月饼惹争议，过度包装须警惕等；节后，则是月饼大甩卖，追问过剩的月饼去哪儿了，反思浪费现象等。　　今年，在全社会都在声讨餐饮浪费的氛围中，中秋节又将翩然而至。提前一两个月，很多商家就按捺不住推出“新科月饼”抢占市场了。　　事实上，人们 [详情]

2020-09-12

2020上海市餐饮加盟店品牌排行榜

快乐星：您身边的汉堡专家风云指数：558018 快乐星汉堡加盟介绍：上海斗石餐饮管理有限公司于2008年正式成立，公司注册资本为1000万元，“快乐星汉堡”是斗石餐饮集团旗下的明星品牌，2010年受上海世博会特邀参展的国内知名品牌。快乐星汉堡加盟费用、加盟条件详情。酸小七果味酸菜鱼，打造时尚国民新快餐风云指数 [详情]

2020-09-11

膳食营养补充剂进出口上半年逆市上扬

　　2020年上半年，受新冠肺炎疫情、中美贸易摩擦等不利因素的影响，各行业都受到不同程度的影响，其中，营养健康产业由于各因素交错作用，实现了进出口贸易实现双增长，尤其进口贸易方面成绩不俗。记者日前从中国医药保健品进出口商会（以下简称“医保会”）获悉，上半年我国膳食营养补充剂进出口总额达到了30亿美元，其中出 [详情]

2020-09-11

无糖≠0糖！专家提醒：“敞开喝”前关注这个指标

　　如今，越来越多拥有健康理念的人们讲究摄入少糖，而市面上的很多无糖饮品也逐渐成为“新宠”，无糖咖啡、无糖凉茶、无糖功能性饮料也是层出不穷。　　那么，这些标榜“无糖”的产品真的不含糖分吗？畅饮无糖饮料真的对身体没有任何负担吗？　　在山西太原市的一家超市里，标注着“无糖”字样的饮品被摆在货架显眼位置。除了 [详情]

2020-09-11

减少自助餐浪费别忘管好后厨

　　自助餐浪费情况如何？应该从何改起？8月中下旬，记者接连走访西部某市的多个自助餐厅，发现自助餐厅的浪费情况时有发生。业内人士建议，减少自助餐浪费，别忘管好后厨。　　8月18日晚，记者来到一家自助餐厅。从晚上6点到8点半，大多数顾客选择了小份菜、多次取，基本做到光盘。8月23日中午，记者来到另一家品牌自助餐 [详情]

2020-09-08

向“剩宴”说不，这份文件定下操作规范

　　勤俭节约历来是中华民族的传统美德，但是，一些餐饮陋习和浪费现象仍不容忽视，勤俭节约、制止浪费，在全社会真正建立起合理、健康的饮食文化，不但需要加强宣传教育，更需要从制度层面强化行为引导和规范。　　近日，商务部服务贸易司和中国烹饪协会起草的《宴席节约服务规范》（征求意见稿）（以下简称《规范》）开 [详情]

2020-09-04

特医食品，为何量少价高不易寻？

　　一直以来，特殊医学用途配方食品（简称：特医食品）处于被“忽视”的状态，即便它们能为疾病治疗和恢复健康提供良好基础，有些甚至堪称患者的“续命粮食”，但其并未受到应有的重视。相关产品只零星出现在医院的超市、药店不起眼的角落里，且价格普遍居高。首都医科大学宣武医院超市货架上的营养产品　　通过记者多方探 [详情]

2020-09-03

中国烹饪协会会长谈制止餐饮浪费

　　餐饮业作为粮、油、菜的消费终端，是节约粮食、杜绝餐饮浪费的重要一环。如何提升人们就餐时的节约意识，以切实的举措制止餐饮浪费？记者就此专访了中国烹饪协会会长姜俊贤。　　姜俊贤说，在全国很多地方特别是北方地区，无论商家还是消费者都习惯用大盘大碗上“硬菜”，酒席是否丰盛似乎等同于主人的面子，而“光盘”“打 [详情]

2020-08-30

58同城解析不同年龄层就业趋势：95后求职者更倾向新一线城市热衷住宿和餐饮业

日前，58同城发布了不同年龄层就业趋势解析，统计1990-1994年（以下简称90后）、1995-1999年（以下简称95后）、2000-2002年（以下简称00后）群体今年1-7月招聘求职信息，从城市、企业规模、行业、职业等维度，分析年龄对求职者选择就业岗位的影响。80后首选普工职位，90后青睐居民服务业，95后热衷住宿和餐饮业，服务员为00 [详情]

2020-08-29

美团加入太原餐饮协会联合举办龙城新餐饮管理论坛

8月27日，美团点评（以下简称美团）与太原市烹饪餐饮协会联合举办龙城新餐饮管理论坛,双方本着“惠民生、促消费、稳增长”的原则首次开展深度合作，为广大太原餐饮商户提供专业线上餐饮培训及交流平台，加快推进互联网、大数据与龙城餐饮经济的深度融合。论坛上，山西省商务厅、太原市烹餐饮协会领导共同为美团颁发了入会铜 [详情]

2020-08-28

精典泰迪+餐饮新零售首场全国战略合作峰会在上海召开

2020年8月22日，为期两天的精典泰迪全球吃货餐饮新零售开放赋能首场全国战略合作峰会在上海顺利落下帷幕。本次会议成功吸引来自全国各地的近百位合伙人齐聚泰迪熊集团品牌管理中心，共商行业发展新形势与新问题，旨在携手应对困境、共创未来餐饮行业新业态。现场图片图自官方此次战略合作峰会由泰迪熊集团品牌管 [详情]

2020-08-27

餐饮创业者指南出炉！美团联合CCFA发布“2020中国餐饮加盟榜TOP100”

8月26日，在2020中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会以下简称“CCFA”打造的“2020中国餐饮加盟榜TOP100”（下称“榜单”）正式发布，共计七大餐饮品类100个餐饮品牌上榜；同时，双方共同编撰的《2020中国餐饮加盟行业白皮书》（下称“白皮书”也同步亮相。该榜单延续了从餐饮创业者立场出发、为餐饮创业者提供加 [详情]

2020-08-27

“舌尖上的浪费”不能小视

　　党的十八大以来，各地区各部门大力整治奢侈浪费现象，“舌尖上的浪费”有所改观，特别是公款餐饮浪费行为得到了有效遏制。不过，餐饮浪费现象仍然存在。据报道，我国每年在餐饮上浪费的粮食高达800亿斤至1000亿斤，相当于目前粮食生产量的6.0至7.5。　　一米一粟，来之不易。尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全还是 [详情]

2020-08-27

全国粮食加工转化率今年将达88%：田间连车间增产又增收

　　夏粮收购时节，中原大地洋溢着丰收喜悦。“优质麦供不应求，一月前，所有麦子就都被汇丰集团‘包圆’了。”河南永城市新桥镇种粮大户刘新全快人快语。　　“做面包要强筋的，做馒头要中筋的，现在种地分不清哪行？”刘新全说，今年赶上优质麦工程，流转的3000亩地全种上优质强筋麦——“新麦26”，每斤高出市场价5分钱，下种前就 [详情]

2020-08-26

卖酱油卖出高业绩酱油企业为何能“逆风翻盘”

　　疫情期间，调味品市场的龙头企业不仅没有受到冲击，反而靠卖酱油卖出了高业绩和高股价，其中高端酱油产品在今年上半年实现了快速增长，且市场潜力巨大，或将成为行业的新风口。为何酱油企业能实现“逆风翻盘”？　　酱油市场有巨大潜力　　近日，西部酱油龙头企业千禾味业发布上半年财报，公司净利润同比增长超50，主要 [详情]

2020-08-22

中高端产品毛利率下降黄酒企业如何扭亏为盈

　　随着消费升级加持，消费者也从价格导向逐渐转向价值导向。越来越多的消费者开始关注健康。北京商报记者发现，多家黄酒企业迎来了一波小涨势。古越龙山作为黄酒的龙头企业，迎来四天小涨势，涨幅达到5.6；金枫酒业近四天的涨幅也达到4.19。事实上，我国黄酒市场目前处于稳健发展阶段。据公开资料显示，2019年我国黄酒销 [详情]

2020-08-22

食品行业上半年业绩亮眼

　　多家食品行业上市公司披露半年报，受“宅经济”影响，业绩普遍向好。其中，有友食品、洽洽食品等上半年净利增长超三成；盐津铺子上半年净利已超去年全年；三全食品是已披露半年报食品企业中业绩增长最快的公司，净利较上年同期增长4倍。　　业绩普遍向好　　盐津铺子是食品行业中较早公布半年报的企业。报告显示，公司 [详情]

2020-08-22

速冻食品行业热了：市场规模超千亿有公司净利润暴增507%

　　突然，这个“冷”行业“热”了！市场规模超千亿，有公司净利润暴增507！还有这些大机会→ 　　今年以来，受疫情影响，餐饮行业普遍受到冲击，有数据显示，上半年，全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8，然而与此同时，速冻食品却出现了供销两旺甚至缺货的局面。　　速冻食品销量上涨　　商超备货超三倍　　疫情导致许多 [详情]

2020-08-22

多部门密集发声 “肉篮子”“菜篮子”价格稳定有保障

　　年初以来，居民消费价格整体回落，但近两个月受汛情等因素影响，CPI涨幅有所扩大。接下来物价走势如何，老百姓“肉篮子”“菜篮子”能否拎得稳？日前，国家统计局、国家发展改革委、农业农村部等多部委相关负责人密集发声，生猪产能恢复迎来重要拐点，加上有关部门综合施策稳物价，全年食品价格保持稳定有基础、有条件。　 [详情]

2020-08-22

高金食品亮相成都餐饮供应链博览会，带来丰盛味觉享受！

2020年8月13日,第九届成都餐饮供应链博览会在成都世纪城新国际会展中心隆重召开。在成都市商务局的指导和成都市博览局的支持下，博览会顺利举办。这是一场由海名国际会展集团、四川省火锅协会、重庆市火锅协会、四川省酒店用品行业协会联合主办、全国多家餐饮烹饪火锅协会协办，开在四川、全国共庆的高规格餐饮盛会。 [详情]

2020-08-18